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超高溫瞬時滅菌機使用中需要注意的問題

更新時間:2014-12-01   點擊次數(shù):6653次
      超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種,其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種,而間接加熱的又分為管式滅菌機(管式殺菌機)和板式滅菌機(板式殺菌機)。國內(nèi)生產(chǎn)的超高溫滅菌機中間接加熱的zui為常見,在乳制品、藥液、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、酒類、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣泛應用。

      為保障瞬時超高溫滅菌機使用性能及壽命,保證安全生產(chǎn),使用中需注意以下問題:

      1、定期檢查疏水器及過濾器,防止蒸汽凝結水排出受阻。

      2、經(jīng)常檢查安全閥、壓力表及溫度計是否失靈。

      3、如發(fā)現(xiàn)進料泵軸封處滲漏嚴重應及時檢修,或調(diào)換端面密封圈。

      4、如與均質(zhì)機同時使用,可選用3WR—1.5型高壓泵配套,并按該產(chǎn)品說明書要求維護保養(yǎng)。

      5、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū),應把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子。

      6、物料接頭及旋塞應經(jīng)常檢查密封性能是否良好,防止泄露產(chǎn)生,空氣混入。如果物料中帶有空氣將會加速物料在管壁上的積垢。

      7、設備不用時,蒸汽排出閥應是開啟的,以利于今后使用。

      8、進料離心泵的電機軸承應一年清洗一次,并要換潤滑油,用量不能過多,只要充滿軸承殼一半就可以。

      9、進料泵不允許在無液體時空轉。

      10、滅菌過程中遇上突然停電應迅速關閉蒸汽,打開排汽閥排盡高溫桶內(nèi)的蒸汽,同時打開進水截止閥。

      11、滅菌過程中若出現(xiàn)停汽或氣壓達不到工藝要求,應調(diào)節(jié)閥門使物料在其中循環(huán)或暫時停機。

      12、防止雜物等進入堵塞滅菌機,空氣的進入也會加速盤管的結垢。

      13、設備暫時不用時應將角式截止閥、蒸汽排污閥打開,以便下次使用。

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